Penco založil tým odborníků z oblasti potravinářské chemie a biochemie, vášnivých sportovců a zároveň kamarádů. Právě spojení lásky ke sportu a toho, že rozumí procesům v těle, vědí jak fungují svaly, buňky a co potřebují, byl důvod, že se v roce 1991 vyydali na dráhu výrobců české sportovní výživy. Ještě před revolucí j pracovali v rámci VŠCHT na vývoji biologicky aktivních látek pro výživu. Své poznatky přetavili v receptury a následně i výrobu produktů PENCO.