SAECO založili dva italští podnikatelé s cílem zdokonalovat přípravu kávy pro domácí použití. Zaměřili se na vývoj automatických kávovarů, které by tento proces usnadnily a zpříjemnily.

SAECO se proslavila řadou inovací, které posunuly hranice v oblasti kávovarů. Mezi nejdůležitější patří:

• Technologie mléčné pěny: SAECO jako jedna z prvních značek implementovala systémy pro napěňování mléka,čímž umožnila přípravu lahodných cappuccin a latte macchiato v domácích podmínkách.
• Systémy předinfuze: Předinfuze kávové zrnky před extrakcí pomáhá dosáhnout optimální chuti a aroma. SAECO integrovala tuto technologii do svých kávovarů a zajistila tak maximální požitek z kávy.
• Keramické mlýnky: Keramické mlýnky kávy jsou odolnější a tišší než ocelové a zároveň zajišťují rovnoměrné mletí pro optimální extrakci. SAECO je průkopníkem v používání keramických mlýnků v domácích kávovarech.

V roce 2016 SAECO představila kávovar s technologií otisků prstů pro snadné a bezpečné ovládání. V roce 2021 následoval kávovar s vestavěným Wi-Fi modemem, který umožňuje propojení s chytrým telefonem a ovládání kávovaru na dálku.

Dnes je SAECO uznávanou značkou kávovarů, která si cení designu, snadného používání a kvality. Nabízí širokou škálu modelů pro domácí i profesionální použití, čímž uspokojuje potřeby i těch nejnáročnějších milovníků kávy.